Süßspeise, Backen, Obst

Arme Ritter mit Apfel



Für 2 Servings

Zutaten

  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 1 Beutel Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • - (1)
  • 1 Prise Salz
  • 4 Scheib. Weiss- oder Weizenbrot
  • - evtl. mehr
  • 2 Äpfel
  • 1 Essl Zitronensaft
  • - evtl. doppelte
  • - Menge
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Preiselbeeren
  • - (aus dem
  • - Glas)
  • Hagelzucker
  • - nach Belieben,
  • - zum Bestreuen
  • Zimt
  • - (2) nach Belieben,
  • - zum Bestreuen
    		•
    Eier, Milch, Vanillezucker, Zimt (1) und Salz in einer Schüssel verquirlen. Die Brotscheiben hineinlegen, bis sie sich mit der Eiermilch ganz vollgesogen haben.

    Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, die Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

    Die Butter in der Pfanne erhitzen. Die Apfelringe darin kurz andünsten, die Brotscheiben darauf verteilen und 2-3 Min. bei mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten.

    Die Armen Ritter mit Preiselbeeren anrichten. Nach Belieben mit Hagelzucker und Zimt bestreuen.

    Stichworte

    Apfel, Backen, Brot, Obst, Süssspeise, Süßspeise, Warm

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