Den Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schaelen und feinwuerfeln.
Etwas Kokosfett erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwuerfel glasig duensten. Den Spinat
zufuegen und zusammenfallen lassen. Von der Kochstelle nehmen. Den Tofu mit einer Gabel zerdruecken
und zu dem Spinat geben. Die Sojasauce und die Gewuerze unterruehren und pikant abschmecken. Aus
der Masse Roellchen von 5 cm Laenge formen und in dem Sesam wenden.
In heissem Kokosfett in wenigen Minuten goldbraun braten.