Verrühren des Zuckers mit dem Eigelb bis es eine Creme gibt. Dann das Eiweiß zu sehr steifem Schnee
aufschlagen (mit etwas Puderzucker!!!). Mascarpone stückchenweise in die Creme (Eigelb, Zucker) geben.
Dann das Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Löffelbisquit in Kaffee eintränken. Die Bisquit ganz eng in eine
Schale legen. Die erste Schicht Creme über die Bisquit streichen -
Bisquit - Creme - .... Über Nacht stehen lassen! Kurz vor dem
Servieren Backkakao darübersieben. Viel Spaß beim Ausprobieren!