Gepellte Tomaten, Pflaumen und Zwiebeln klein schneiden. Mit Sultaninen, Saft und Schale der Zitrone,
Essig und Gewürzen zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 40 -45 Minuten köcheln lassen.
Gelierzucker hinzufügen , unter Rühren erneut zum Kochen bringen, 4 Minuten lang, dann heiß in die
Gläser füllen und sofort verschließen.