Die Knoblauchzehen (natürlich geschält) entweder kleinhacken oder im Mörser zerkleinern und mit
dem Joghurt verrühren. Dazu 1-2
TL Basilikum, 1 TL Salz und 1-2 TL bunten Pfeffer (wer schwarzen
nimmt, nicht ganz so viel); nochmal einige Zeit mit dem Mixer bearbeiten. Das Ganze dann zurück in
die Dose in der der Joghurt gekauft wurde und dann ab damit in den Kühlschrank (hält sich einige Tage
und sollte vor dem ersten Essen mindestens einen halben Tag ziehen). Der Joghurt macht sich auch
beim Frühstück sehr gut, vor allem freuen sich dann besonders die, die Euch nachher treffen.
Sind die Nudeln dann auf dem Teller, dann etwas (oder mehr) von dem Jogi dazu und etwas verrühren,
Parmesan drüber und wem's nicht zu scharf ist, der kann noch Sambal Oelek dazu essen.