Himbeer-Essig aus Apfelessig

Für 800 Ml

Zutaten

300 g Frische Himbeeren

750 ml Apfelessig

Früchte mit Essig übergiessen, zwei Wochen ziehen lassen. Durch Mulltuch filtern und ausdrücken. Einfüllen in Glasflasche. Zur Dekoration einige frische Beeren dazugeben.

Rezepttip: Für feine Salate oder für Pfannengerichte vom Wild.


Stichworte	Aufbau, Essig, Halbfabrik., Himbeere, Kräuter, Obst

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