Hot Ice Cream

Für 4 Servings

Zutaten

3 Antillen-Chillies

- oder Rocoto-Chillies

- scharf

400 ml Dicke Kokosmilch

100 g Rohzucker

- gemahlen

2 Limetten

- Saft

1/2 TL Limettenschale

- gerieben

2 Eiweiss

- steif geschlagen

Die Chillies entkernen und fein hacken. Mit Kokosmilch, Rohzucker, Limettenschale und -saft gut vermischen, Eiweiss unterziehen, in die Eismaschine rühren und gefrieren.

Nach asiatischen Gerichten servieren.


Stichworte	Chili, Drink, Eis, Kokos, Nachtisch, Süssspeise, Süßspeise

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