Eine alte Konservierungsart, die gleichzeitig gute Würze ergibt, ist das Mischen mit Salz.
Frische Kräuter hacken und mit gleichen Teilen Salz mischen. In kleine Glasgefässe füllen und verkorken.
Für alle Gelegenheiten -
vom Frühstücksei bis zum Braten.
Ideale Gewürze:
: Estragonsalz für Tomaten
: Dillsalz für Gurken
: Majoransalz für Lamm und Schwein
: Thymiansalz für alle Fleischarten
: Bohnenkrautsalz für Bohnen und Schafskäse