Oliven samt Lake mit dem Knoblauch würzen, mindestens 4 Tage ziehen lassen. Oliven abgiessen,
Flüssigkeit auffangen und die Hälfte davon abmessen und die gleiche Menge an Olivenöl zufügen. Oliven in
dieser Mischung einlegen.
Bei Bedarf erhitzen und heiss mit Zahnstochern - zum Beispiel zu
überbackenem Schafskäse - servieren.