5 EL Öl
1 groß. Kartoffeln
- in 2 cm Würfeln
4 Kardamomkapseln
4 Cm Zimtstange
2 Lorbeerblätter
1 groß. Zwiebel
- in dünnen Scheiben
2 Knoblauchzehen
- zerdrückt
2 Cm Ingwer
- gerieben
1 TL Kurkuma
- gemahlen
1/2 TL Chilipulver
1/2 TL ; Salz
1 TL ; Zucker
1 1/2 TL Essig
225 g Champignon
- geviertelt
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