Kirschsosse für Vanille-Mohn-Dessert

Für 6 Portionen

Zutaten

200 g Entsteinte Sauerkirschen

- frisch oder aus dem Glas

40 g Zucker

- falls nötig!

1/2 Zitrone

- abgeriebene Schale

1/2 Zimtstange

1/4 Litr. Kirschsaft

1 Essl Speisestärke

Abgetropfte Kirschen, Zucker, Zitronenschale, Zimtstange und Kirschsaft unter Rühren aufkochen.

Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, unter Rühren dazugiessen und kurz kochen lassen.

Unter gelegentlichem Umrühren erkalten lassen.


Stichworte	Aufbau, Sauce, Saucen, Sauerkirsch

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