Exotisch

Korianderchutney



Für 4 Servings

Zutaten

  • 75 g Korianderblätter
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 EL Kokosraspeln
  • 2 Grüne Chilischoten
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
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    Die Korianderblätter hacken. Die dicken Stiele wegwerfen. Den Koriander mit allen anderen Zutaten zu einer glatten Paste verrühren.

    Zu gebratenen Speisen servieren.

    Hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

    Stichworte

    Aufbau, Chutney, Exotisch, Indien, Koriander

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