Den Frischkäse mit einem Mixer auf höchster Stufe so lange schlagen, bis eine schaumige Masse
entstanden ist.
Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslöffeln und zu dem Frischkäse geben. Alles
weiterschlagen, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. Dann die restlichen Zutaten beifügen.
Dieser Schaum schmeckt z. B. zu Bratäpfeln sehr lecker.