Backen, Gebäck

Rheinische Zimtwaffeln



Für 4 Servings

Zutaten

  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 2 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1 1/2 TL Zimt
  • - nach Geschmack mehr
  • 1 Prise Nelken, gemahlen
  • 1 Zitronenschale
  • - gerieben
  • Flüssige Sahne
  • - eventuell
  • ; oder Wasser
  • Butter, Zucker, Eier sahnig rühren, das Mehl und die Gewürze hinzugeben und verarbeiten, bis sich kleine Klösschen formen lassen.

    Diese Waffeln eignen sich hervoragend für den Weihnachtsteller.

    Allerdings ist es recht schwierig, den Teig so einzufüllen, dass die Waffelform ganz heraus kommt. Daher empfehlen wir, so viel Sahne oder Wasser hinzuzufügen, bis der Teig ziemlich dickflüssig ist und sich so in der Waffelform besser verteilt.

    Stichworte

    Backen, Deutschland, Gebäck, Waffel, Zimt

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