Gemüse, Vegetarisch

Reibekuchen mit Möhren und Petersilie



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • - evtl. die
  • - Hälfte mehr
  • 1 Möhre
  • - Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 Essl Petersilie
  • - gehackt
  • 2 EL Mehl
  • 3 Eier
  • 5 EL Milch
  • - gekocht, abgekühlt
  • Muskatnuss
  • ; Salz
  • Kokosfett
  • - zum Ausbacken
    		•
    Kartoffeln, Möhre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch und Eier zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.

    Esslöffelweise in heissem Fett ausbacken.

    Stichworte

    Gemüse, Kartoffel, Reibekuchen, Vegetarisch

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