Vom Kohl die welken Blätter entfernen, danach den Kopf kurz abwaschen. Den Kohlkopf erst in Scheiben
schneiden und dann in feine Streifen. Die Paprika in schmale Ringe schneiden und die Kerne entfernen.
Die Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Die Ananas in kleine Stücke schneiden.
Die Creme fraiche mit der Mayonnaise in die Schale geben. Zitronensaft hinzufügen. Salzen, pfeffern und
gut mischen.
Das Gemüse, die Ananasstücke und die Marshmallows in die Salatschüssel geben.
Vor dem Servieren die Sauce darübergiessen und vorsichtig unterheben.