1. Die Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, das Suppengemüse unaufgetaut zufügen und zugedeckt
bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
2. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, abspülen und abtropfen lassen. Das Bratwurstbrät portionsweise
aus der Wursthülle drücken und daraus kleine Klöschen formen.
3. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Brokkoli, Wurstklöschen und die Sahne zufügen und erneut
aufkochen. Weitere 5 Minuten bei mittlerer bis schwacher Hitze gar ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Dazu passt gut warmes Baguette.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten