Kartoffeln abziehen und fein würfeln. Apfel und Tomaten würfeln.
Eier, Radieschen und Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden.
Mit Sojasprossen vermischen, zu den Kartoffeln geben. Salatcreme und Sahne verrühren, mit Salz und
Pfeffer würzen. Mit dem Salat vermischen, ziehen lassen.