Die Kohlrabis schälen und in Würfel schneiden. In wenig Wasser weichdünsten. In einer Pfanne die
Margarine zum Schmelzen bringen.
Mehl langsam unter ständigem Rühren zugeben. Milch hinzugiessen, sämig rühren und den Brühwürfel
hineinbröseln. Sosse vom Herd nehmen.
Von den weichgedünsteten Kohlrabis das Kochwasser abgiessen und damit die weisse Sosse verlängern.
Sahne, Saft der Zitrone und Dill hineinrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Vor dem
Servieren die Sosse über die Kohlrabiwürfel giessen.