1 Hähnchen
- a ca. 1,2 kg
4 Knoblauchzehen
2 EL Meersalz
500 g Gemüsezwiebel
- geviertelt
10 Safranfäden
Kurkuma
- Gelbwurz
300 ml ; Wasser
50 g Hühnerleber
1 Zitrone, eingelegt
- s. Rezept "Eingelegte
- Zitronen"
8 Oliven, grün
- entsteint
1 Zitrone, frisch
2 Petersilienzweige, glatt
2 Korianderzweige
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