2 groß. Zwiebeln
- in Streifen
30 g Butter
300 g Weisse Bohnen
- uber Nacht
- eingeweicht
600 g Frisches Schweinerippchen
- ohne Knochen
300 g Karotten
- in Scheiben
300 g Kartoffeln
- geschält und
- gewürfelt
2 Fleischbrühwürfel
; Salz
; Pfeffer
1 Bd. Petersilie
- gehackt
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