Kirschen waschen und entsteinen. Nektarinen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.
Heidelbeeren waschen und verlesen. Kirschsaft und Zucker aufkochen. Stärke und Wasser verrühren, in
den Saft giessen, nochmals aufkochen lassen. Die Früchte zufügen. Das Ganze erkalten lassen, auf Teller
verteilen. Je eine Eiskugel hineinsetzen, mit Zimt bestäuben.