Selleriesalz

Für 1 Rezept

Zutaten

250 g Sellerie

750 g Salz

Sellerie schälen, waschen abtrocknen und fein raspeln. Salz darunter mischen und die Mischung zugedeckt 2 Tage ruhen lassen.

Dann in eine flache feuerfeste Form geben und im Backofen bei 150 Grad hart und trocken werden lassen.

Das Salz anschliessend stossen und in Gläser füllen.


Stichworte	Gewürz, Salz, Sellerie

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