Man brät Spiegeleier in der Pfanne. In der Zwischenzeit bestreicht man die Brotscheibe mit etwas Butter
oder Margarine, schneidet die Tomaten in Scheiben und legt sie aufs Brot.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und darauf tun, mit Salz und Pfeffer etwas bestreuen und zum Schluss
die gebratenen Spiegeleier darüber legen.