Die Scampi unter fliessendem Wasser abwaschen und sehr gut abtropfen lassen. Zusammen mit den zu
Röllchen geformten Frühstückspeckscheiben und den geachtelten Zitronen auf Spiesse stecken.
Die Knoblauchbutter am Grillrand flüssig werden lassen, dabei darauf achten, dass sie nicht verbrennt! Die
Spiesse mit der Butter einstreichen und auf dem Grill in 6-8
Minuten grillen. Dabei ständig mit der Knoblauchbutter bestreichen.