Aus dem Mehl, dem Backpulver, der Butter, dem Honig, dem Wasser und den Gewürzen einen Teig
kneten und ihn 1 Std. in den Kühlschrank legen.
Die Bananen in dünne Scheiben schneiden und mit dem Honig und dem Sauerrahm vermengen. Die
Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne anrösten,feinmahlen und mit der Bananenmasse mischen.
Die Masse in 2 Teile teilen und ein Teil mit dem Carobpulver verrühren.
Den Teig in eine Springform drücken und einen 2cm hohen Rand ziehen.
Auf eine Hälfte des Teiges die helle, auf die andere Hälfte die dunkle Masse streichen.