Die Kokosraspeln fein mahlen. Mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermischen. Eier und Eigelb
schuamig schlagen und den Kokosraspeln zugeben. Alles gut umrühren und 30 Minuten ruhen lassen.
Ein Backblech mit Butter einfetten. Je 1 Esslöffel Kokosmasse auf das Backblech geben und zu einem
Kegel formen. Im auf 160 oC vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, jedoch ohne dass die Plätzchen
Farbe annehmen.