Backen, Gebäck, Obst

Cocktail-Törtchen



Für 16 Stück

TEIG

  • 175 g Butter
  • - oder Margarine
  • 1 Orange, unbehandelt
  • - Schale
  • 75 g Zucker
  • 3 Eier
  • 175 g Speisestärke, fein
  • 75 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • - gestrichen
  • ZUM TRÄNKEN

  • 1/8 Litr. Orangensaft, frisch gepresst
  • 1 TL Puderzucker
  • 2 EL Orangenlikör
  • - wenn gewünscht
  • ZUM VERZIEREN

  • Orangenscheiben, kandiert
  • Belegkirschen, rot
  • Puderzucker
  • Zahnstocher
  • BACKOFENEINSTELLUNGEN

  • - E-Herd: 200-225/20-25 min
  • - Gas: Stufe 3-4/20-25 min
  • Papierbackförmchen auf ein Backblech setzen.

    Weiches Fett in eine Schüssel geben. Orangenschale, Zucker, Eier, Speisestärke, Mehl und Backpulver daraufgeben und alles mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 2 Minuten lang gut verrühren.

    Mit 2 Kaffeelöffeln den Teig in die Förmchen füllen. Die Törtchen im vorgeheizten Backofen backen.

    Die warmen Törtchen mit einer Gabel mehrmals einstechen. Orangensaft mit Puderzucker und evtl. Orangenlikör verrühren. Nach und nach in die Einstiche träufeln.

    Zum Verzieren die Orangenscheiben vierteln und mit Belegkirschen auf Zahnstocher stecken. Die Törtchen mit Puderzucker bestreuen und die Zahnstocher rein setzen.

    Stichworte

    Backen, Gebäck, Obst, Orange

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