1 Litr. ; Wasser
2 Zwiebeln
- a 40 g
1 Bd. Suppengrün
1 Lorbeerblatt
5 Pfefferkörner, weiss
5 Gewürzkörner
1 Nelke
300 g Kabeljaufilet
; Salz
50 g Fetter Speck
1 Essl Öl
- a 10 g
1 Essl Mehl
- a 10 g
1 Essl Meerrettich, gerieben
- aus dem Glas
- a 20 g
125 ml Saure Sahne
2 Pellkartoffeln
- a 50 g
1 Bd. Petersilie
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