200 g Gorgonzola al mascarpone
- oder Doppelrahm-Frisch-
- käse mit grünem Pfeffer
1 Essl Doppelrahm (1)
300 g Hart-, Halbhart- und/oder
- Weichkäsereste, klein
- gewürfelt (1)
1 Bd. Schnittlauch, in Röllchen
200 g Hart- oder Halbhartkäse-
- reste, gerieben (2)
50 g Sbrinz o. Parmesan, gerieben
1/2 dl Doppelrahm (2)
50 g Grüne Pistazienkerne, grob
- gehackt
3 Scheib. Pumpernickel, fein gehackt
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