200 g Weizenvollkornmehl
1 Prise ; Salz
4 Eier
400 g Knollensellerie
- gewürfelt
300 g Kohlrabi
- gewürfelt
250 g Karotten
- gewürfelt
1 Wirsingkohl
- a 500 g
250 g Lauch
- Porree
250 g Zwiebeln
25 g Butter
1 TL Sonnenblumenöl
125 ml Gemüsebrühe
; Pfeffer, weiss, frisch
- gemahlen
1 Bd. Petersilie, gross
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