Die Kartoffeln und die Äpfel reiben und miteinander vermischen.
Dann die anderen Zutaten und zuletzt das Mehl untermischen, damit ein formbarer Teig entsteht. Flache
Kuchen aus der Masse formen und auf beiden Seiten in Butter oder anderem Fett ausbacken bis sie
goldgelb sind. Zucker und Zimt darüber streuen. Schön heiss servieren.
Das Rezept soll laut Nordtext aus folgendem Buch stammen: "Licke
Flott und backe Puffer" von Kathleen Blume, erschienen bei: scantext,
Lindenallee 19, 37603 Holzminden.
Alle Rezepte aus dem Buch stammen von verschiedenen Quellen. Daher schwankt auch die Genauigkeit
über die Menge der Zutaten. Beim Kochen stellt man aber fest, in welchem Verhältnis die Zutaten sein
müssen.