1 Gepökeltes Schweinezuengerl
100 g Pökelzunge vom Rind
1 Essiggurke
100 g Champignons
1 Ei
- gekocht; das Eiweiss
- davon
1 Frühlingszwiebel
80 g Linsen
- gekocht
80 g Rote Paprikaschote
- in
- Würfeln
1 Beutel Sülzepulver
1/2 Litr. ; Kochendes Wasser
- Jodsalz
- Pfeffer aus der Mühle
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