Makkaroni zweimal brechen und in reichlich kochendem Salzwasser ca.
10 Minuten garen. Abtropfen lassen.
Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In wenig kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten
dünsten. Abtropfen lassen.
Tomaten putzen, waschen und in Würfel schneiden. Schinken ebenfalls würfeln.
Nudeln, Broccoli, Tomaten Schinken und drei Viertel des Käses mischen. Eine Auflaufform fetten.
Nudelmischung einfüllen.
Eier und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Die Eiermilch über den Auflauf
giessen. Mit dem restlichen Käse und Paniermehl bestreuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Auflauf
im vorgeheizten Ofen, 200 Grad, backen.