Die mit der Hefe verrührte Milch gibt man zu den übrigen Zutaten auf das Backbrett und hackt alles mit
einem breiten Messer oder Spatzenschaber zu einer bröseligen Masse. Wenn sie anfängt sich zu ballen,
knetet man sie mit der Hand rasch zusammen. Man braucht ihn nicht besonders gehen zu lassen, sondern
kann ihn sofort weiterverarbeiten.
Verwendung: Schnecken, Hörnchen, Boden zu Obstkuchen