Pralines aus Dörrfrüchten (Zu: Libanesische Mezze)

Für 4 Servings

Zutaten

80 g Mandelstifte

100 g Datteln

100 g Feigen, getrocknet

50 g Puderzucker

1 Prise Zimt

2 EL Rosenwasser

1 Essl Nussöl

Die Mandeln im Öl einige Minuten rösten - sie entwickeln ein intensives Aroma. Sehr grob hacken.

Datteln und Feigen ganz klein schneiden, miteinander verkneten, restliche Zutaten dazugeben, vermischen.

Mit den Handflächen zu Pralinebällchen formen.

Tip: Andere Trockenfrüchte - wie Aprikosen mit Feigen oder mit Datteln - verwenden. Oder alle drei zusammen.

Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips


Stichworte	Backen, Dörrobst, Libanon, Praline, Süßspeise

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