Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker, Eier und Backöl Zitrone unter ständigem Rühren nach und
nach dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, sieben und löffelweise abwechselnd mit Milch hinzufügen.
Zuletzt bemehlte Rosinen und Korinthen und kleingeschnittene Sukkade daruntermischen. Den fertigen
Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei guter Mittelhitze backen. Nach dem Backen den Kuchen
nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Glasur überziehen.
E-Herd ca. 40 min 175 oC, G-Herd ca. 40 min Stufe 2 - 3