750 g Lauch
3 Möhren
200 g Austernpilze, klein
3 groß. Tomaten
3 EL Butterschmalz
2 TL Ingwer
- frisch gerieben
1 Knoblauchzehe
400 g Vollkorn-Spaghetti
; Salz
2 TL Speisestärke
250 ml Gemüsebrühe
3 EL Sojasauce
3 EL Sherry, trocken
; weisser Pfeffer, gemahlen
Sesamsamen
- zum Bestreuen
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