Aus Mehl, Butter, lauwarmer Milch, Hefe, Zitronenschale einen Teig schlagen. Etwas Rum oder
Arrak untermengen, zugedeckt 3-4
Stunden gehen lassen. Wenn der Teig gärt, Waffeleisen mit Butter bestreichen und Waffeln backen.
Zutaten für Weincreme stark und ständig schlagen, unter Rühren erhitzen.
Quelle: hessentext (Videotext des HR): Aus dem Büdinger Land.