Kartoffeln reiben wie beim Reibekuchen, mit Mett, der kleingeschnittenen Mettwurst, dem vorgekochten
Porree, Eier und Sahne einen Teig herstellen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze in eine
Auflaufform und 1,5 bis 2 Stunden im Backofen garen lassen.
WICHTIG Die letzte halbe Stunde muss der Ofen etwas geöffnet werden.
Heissluft ca. 175 C Dazu wird Apfelkompott serviert.