Den Tofu in 3 cm grosse Würfel schneiden und mit der Marinade überschütten; kalt stellen, am besten
über Nacht. Öl im Wok erhitzen und die Tofu-Stücke braun in Öl ausbacken. Herausnehmen
und warm stellen.
Die Knoblauchzehen hacken und in dem verbliebenen Öl leicht bräunen, die unteren Teile der
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und braten. Den Paprika in Streifen schneiden, hinzufügen und mit
etwas Vegeta würzen. Marinade und Sezchuansauce dazugeben und abschmecken. Den Tofu vorsichtig
unterheben und mit dem gehackten oberen Teil der Frühlingszwiebeln bestreuen.