Schweineschnitzel etwas klopfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und mit Speisewürze
würzen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Schnitzel von jeder Seite drei Minuten braten. Herausnehmen
und warm stellen.
Edelsüss-Paprika und die Sahne in das Bratfett rühren und einmal
aufkochen lassen. Die Schnitzel in die Sosse legen und zugedeckt noch etwa zehn Minuten bei kleiner
Hitze ziehen lassen.
Die Schnitzel mit der Sosse auf einer Platte anrichten und mit Zitrone und Petersilie garnieren.