Supp' von Eier

Für 6 Servings

Zutaten

8 Eier

1/4 Litr. Süsser Rahm

2 EL Semmelmehl

; Muskatnuss

Petersilie

- klein geschnitten

Fleischbrühe

Man nimmt die Eier und den süssen Rahm, verrührt alles mit Semmelmehl, etwas Muskatnuss und kleingeschnittener Petersilie, giesst das Ganze in kochende Fleischbrühe, jedoch ohne darin zu rühren und lässt es ein wenig köcheln.


Stichworte	Creme, Ei, Milchprodukte, Suppe

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