Geröstete Curry-Mandeln

Für 4 Servings

Zutaten

250 g Mandeln

1 Essl Currypulver

1 Prise Cayennepfeffer

- Salz und Pfeffer

Je nach Appetit reicht dieser Knabberspass auch für die 1 1/2-fache Anzahl von Portionen.

Die Mandeln häuten. Entweder auf einem Blech ausgebreitet im 250 Grad heissen Ofen oder in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie duften.

Noch heiss mit den Gewürzen überpudern und schütteln, damit sie überall davon überzogen sind.


Stichworte	Backen, Mandel, Pikant, Sonstiges

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