3 Avocados
1/2 TL Wasabi-Meerrettich
1/2 Limette
- den Saft davon
1/2 Grapefruit
- den Saft davon
2 dl Geflügelfond
2 dl Milch
2 dl Kefir
; Salz, Pfeffer
1 TL Balsamico-Essig
2 TL Distelöl
12 Garnelen
2 cl Wodka
4 Cherry-Tomaten
1 Bd. Basilikum
30 g Butter
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