300 g Linsen
3 Stangen Frühlingszwiebeln
1/2 Grüne Gurke
300 g Knollensellerie
3 Karotten
1 Stange Lauch
1 Chilischote (rot oder grün)
1 Bd. Petersilie
- oder
- Schnittlauch
- (nach Wahl)
3 TL Balsamessig
1/2 Tasse Olivenöl
5 Festkochende Kartoffeln
- Salz, Pfeffer
1/4 Litr. Hühnerbrühe oder Wasser
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