Geriebener Brei mit Speckschmand

Für 1 Rezept

Zutaten

1 1/2 Litr. Milch

4 Kartoffeln

100 g Speck

3 EL Schmand

Geriebene rohe Kartoffeln mit der Kartoffelbrühe in heisse Milch giessen, 10 Minuten kochen lassen, dabei immer wieder umrühren.

Speck auslassen, mit Schmand auffüllen und zum geriebenen Brei reichen. Jeder schöpft sich davon nach Geschmack auf seinen "gerewwenen Brei".


Stichworte	Gemüse, Kartoffel, Milch, Milchprodukte, Regional, Speck

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