Gewürfeltes Fleisch in Öl anbraten, Zwiebeln zugeben, nach 5 Min.
mit Mehl bestäuben. Tomaten, Mark, Lorbeer, Nelken und Pfeffer beigeben. Mit Brühe und Wein
aufgiessen. Im geschlossenem Topf 45 Minuten kochen, Salz, Pfeffer und Dill beigeben. Zum Schluss die
Sahne unterziehen.