Obstsuppe

Für 4 Servings

Zutaten

375 g Früchte

- Stachelbeeren

- Heidelbeeren

- Kirschen, Rhabarber

1/2 Litr. ; Wasser

20 g Stärkemehl

1 Prise ; Salz

50 g Zucker

1/2 Litr. Apfelsaft

Zitronenschale

1/2 Zitrone

- den Saft davon

Früchte, Wasser, Zitronenschale, Stärkemehl und Zucker im Mixer kurz pürieren, mit dem Apfelsaft zum Kochen bringen und zuletzt den Zitronensaft untermischen.

Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Mit Zwieback anrichten.


Stichworte	Kalt, Obst, Sonstiges, Süssspeise, Süßspeise

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