2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
300 g Fester Joghurt
1 Essl Ingwer
- frisch gerieben
1 Brathähnchen
- oder
1000 g Hähnchenbrustfilets
; Salz
1/2 TL ; Schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 EL Butterschmalz
1 Essl Mandelsplitter
1 TL Pistazienkerne
- gehackt
- (ungesalzen)
2 Milde grüne Chilischoten
1 Essl Koriander
- gemahlen
1 TL Kreuzkümmel
- gemahlen
1 Essl Weisser Mohnsamen
- oder
Sesamsamen, gemahlen
1 Essl Kokosraspeln
- frisch oder
- getrocknet
10 Kardamomkapseln
10 Gewürznelken
1 TL Anissamen
1 Tasse ; warmes Wasser (1), bis zur
- doppelten Menge
1/8 TL Safranfäden
1 Essl ; warmes Wasser (2)
1 Prise Muskatnuss
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